A mai világban már egyszerűen nem tudnánk elképzelni az életet olyan háztartási eszközök nélkül, amelyek segítenek előkészíteni, megfőzni, megsütni vagy tárolni a különböző élelmiszereket. A modern működésű, méretes ipari fagyasztó, az éttermek és a különböző kifőzdék számára okos megoldás. A szállodák és a nívósabb éttermek többféle hűtőt megvásárolnak, amelyek feltétlenül szükségesek a tejtermékek, a húsok és a zöldségek tárolásához. Sokak szerint, a hűtőszekrény az emberiség egyik leghatékonyabb és leghasznosabb találmánya, ami nem áll messze az igazságtól.
Az élelmiszerek tárolását és hűtését régebben jégvermekkel és pincékkel oldották meg az emberek. Természetesen minden veremnek és pincének voltak hátrányai, hiszen az egyiknél sok volt az ásással kapcsolatos munka, a másiknál pedig félni kellett a rágcsálóktól. Egy ipari fagyasztó hőmérséklete egyszerűen szabályozható. A fagyasztó több hónapig is képes tárolni a húsokat, így nem fognak megromlani, az nem megfelelő hőmérséklet miatt.